В наш век глобализации чётко прослеживается взаимопроникновение культур разных народов. В этом отношении весьма показателен пример Японии, чья национальная кухня сумела покорить гурманов практически во всех, во всяком случае экономически развитых, странах. Это в полной мере касается и нашей страны, поскольку многим украинцам японская кухня пришлась по нраву, причём речь идёт о разных блюдах японской кухни, однако, пожалуй, наибольшей популярностью пользуются роллы и суши с рыбой наружу.
Продуты, используемые в японских блюдах
Чем же обусловлена столь широка популярность японских блюд? Своей высокой востребованностью они обязаны трём основным факторам, так, речь идёт:
- о высоких вкусовых качествах;
- о высокой эстетичности;
- о полезности.
Хотя, говоря о вкусовых качествах и эстетичности, нельзя не признать, что они являются, по большей части, категориями субъективными, чего не скажешь о пищевой ценности японских блюд, которая очевидна. А вот чем она обусловлена мы и поговорим более подробно.
Дело в том, что приготовления таких блюд, как суши и роллы, используют целый ряд продуктов, так, речь идёт:
- об особом рисе для суши;
- о рыбе ценных пород: сёмге, форели, угре, тунце, морском окуне;
- об икре таких пород рыб, как сёмга, форель, минтай, летучая рыба и пр.;
- о морепродуктах: морском гребешке, рапанах, мидиях, кальмарах, морских водорослях;
- о различных сырах;
- о свежих овощах: огурцах, болгарском перце, зелёном луке и пр..
О пользе японских блюд
Все перечисленные выше продукты, несомненно, являются полезными, обеспечивая организм такими веществами, как:
- белки;
- витамины, в т.ч. и жирорастворимые;
- комплексы омега-3, омега-6;
- макро- и микроэлементы: кальций, магний, йод, фосфор и пр..
Хотя, справедливости ради, нельзя не подчеркнуть: говорить о том, что люди заказывают роллы и суши по причине их полезности - это значит изрядно погрешить против истины, поскольку в первую очередь их заказывают, потому что они просто чертовски вкусны!
Суши ресторан "Мураками" - это то, что вам нужно!
Однако, чтобы получить от японских блюд истинное удовольствие и пользу, нужно, чтобы они были правильно приготовлены, да и продукты для их приготовления должны использоваться только высококачественные. В связи с этим, к выбору предприятия общественного питания, где вы намерены отведать, в частности, суши или роллы следует подходить с полной ответственностью.
В этом отношении чрезвычайно повезло киевлянам и гостям украинской столицы, которые могут пользоваться услугами суши ресторана "Мураками", где отменно готовят блюда японской кухни. Более того, здесь круглосуточно принимают заказы на доставку блюд, что, конечно же, очень удобно.
