Меню:
Опрос:
Производство консервного оборудования

На сегодняшний день рынок консервов угасает в результате нескольких факторов. Он зависит от объема продаж, который в свою очередь подкрепляется благосостоянием людей. В результате нестабильности экономики покупка консервов сокращается. Кроме того, современные люди все больше стараются заниматься здоровым образом жизни, поэтому отказываются от данного товара. Невзирая на это, данная сфера есть и будет, а если купить консервное оборудование и использовать качественное сырье, рецепты, то спрос будет, а цех принесет быструю прибыль.


Виды консервации и аппаратура


Среди основных видов консервации, которую можно встретить в магазинах выделяют:



  1. Натуральные.

  2. Маринованные.

  3. Обеденные и закусочные.

  4. Соки.

  5. Заправочные.


В зависимости от описанных видов определяется метод обработки и изготовление. Поскольку сырье нужно:



  1. Нарезать.

  2. Закрыть в тару целиком.

  3. Использовать сразу несколько видов фруктов или овощей.

  4. Применять в ходе производства специи и другие добавки.


Для закусочных видов потребуется предварительная обжарка, а для пюре, нужно измельчающее оборудование консервного цеха. Пюре и пасты делаются методом выпаривания жидкости, поэтому дополнительно надо покупать вакууматоры.


Для маринованной консервации используется свежее сырье, что заливается маринадом с добавлением сахара, кислоты, специй. Производственный процесс, в зависимости от направления цеха, всегда отличается, а оборудование надо подбирать из специфики и производительности.


До выбора аппаратуры и места под цех важно сделать бизнес-план и определить вид консервации, методы переработки сырья. Зачастую для создания линии потребуются:



  1. Бланшировальные автоматы и техника для нарезки.

  2. Автоклавы.

  3. Моечные камеры.

  4. Автоматы для стерилизации банок.

  5. Устройства по наполнению тары готовым продуктом.

  6. Закаточные машины.

  7. Варочные котлы.

  8. Другая техника.


Производство консервного оборудования – основная деятельность компании ООО «ТЕХПРОДСЕРВИС», которая работает в сфере более 15 лет. Товары отличаются высоким качеством, к каждому клиенту индивидуальный подход. Предоставляется гибкая ценовая политика, а если сразу нет нужного бюджета, есть программы по кредитованию и лизинг.


Аппаратура выпускается из нержавеющей стали, которая отвечает требованиям для пищевой промышленности. Есть возможность создать оборудование по индивидуальному проекту или заказать стандартные устройства. Учитывая высокую стоимость, менеджеры предлагают технику, которая была в использовании, что позволит сэкономить в начале развития предприятия.


Комментарии:
Библиотека рыболова:
Поиск по сайту: